Pero, ¿es preferible abordar el tema de la limpieza en la industria alimentaria?
La mayoría de las empresas de la industria alimentaria eligen máquinas profesionales, equipos y consumibles comprados a distribuidores profesionales para limpiar sus propios espacios. Esto se demuestra mediante una investigación realizada por el Instituto Piepoli para Afidamp, que destaca como las empresas en la industria de productos lácteos, confitería, matanza y procesamiento de alimentos eligen comprar máquinas de limpieza a distribuidores profesionales en lugar de a grandes distribuidores en el 87% de los casos.
Muchas empresas de alimentos se ocupan de forma autónoma de la limpieza de sus ambientes; un pequeño porcentaje depende, en cambio, exclusivamente de empresas externas responsables de mantener ambientes de trabajo limpios. Del análisis realizado por el Instituto Piepoli, aproximadamente el 89% de las empresas de alimentación utilizan equipos en propiedad para la limpieza de sus espacios y solo el 11% utiliza exclusivamente los servicios de empresas especializadas con sus propios equipos.